Габариты (размер) посудомоечных машин: стандартные, узкие, компактные (настольные)

Обычно посудомоечные машины устанавливают в кухне недалеко от мойки. Они бывают 3 размеров.

Стандартные (60-60-85) на 10-14 комплектов посуды. Эти посудомоечные машины подойдут для семьи из 4-5 человек. Их эффективно включать 1 раз в день при полной загрузке. Они имеют большую производительность, много режимов и много дополнительных функций. Такие посудомоечные машины наиболее дорогостоящие, но и более экономичные. Многие имеют половинный режим загрузки.

Узкие (45-60-85) на 6-8 комплектов. Особенно они хороши для небольших кухонь. Не уступают стандартным по качеству мытья.

Компактные посудомоечные (настольные) (45-55-45) на 4 комплекта посуды. Они хороши для малогабаритных квартир и дач. Их можно установить на столе или встроить в навесной шкаф. Они более дешевые, но и менее экономичные, качество мойки у них ниже. Имеют минимальный набор функций.

Современный рынок предлагает модели посудомоечных машин различных цветов: классические белые, бежевые, кремовые, черные, стальные и т.д., поэтому есть возможность выбрать наиболее подходящую посудомоечную машину.

Программы стирки и функции стиральных машин

В автоматических стиральных машинах можно выделить 4 основные программы стирки:

    * Программа стирки изделий из хлопка и льна при температуре до 95°С
    * программа для стирки синтетики, вода до 60°С;
    * программа деликатная стирка, вода до 40°С;
    * программа для стирки шерсти, вода до 40°С;

Каждая из основных программ стирки стиральной машины может включать в себя подпрограммы. Так же возможны такие дополнительные функции:

"Био-стирка" - эта функция имеющаяся в большинстве современных стиральных машин и использующая современные "биологические" моющие средства, содержащие энзимы. Нагревательный элемент, доведя температуру моющего раствора до 40 градусов, перестает работать, а энзимы, находящиеся в моющем растворе, начинают действовать (при температуре выше 50 градусов они погибают).

Энзимы - это специальные биодобавки в стиральных порошках, разлагающие органические соединения (пятна крови, соусов, кофе, овощные пятна, пот, жиры и др.)

Энзимы бывают четырех видов:

    * протеаза расщепляет  белковые загрязнения;
    * амилаза расщепляет углеводные загрязнения;
    * липаза расщепляет жиры;
    * циллюлаза препятствует образованию катышков.

Следует внимательно отнестись к выбору стирального порошка, т.к. не во всех порошках могут быть все четыре типа энзимов.

"Ручная стирка" шерсти. - Эта функция обеспечивает бережную стирку шерсти в стиральной машине с очень точной дозировкой воды, подбором и регулировкой оптимального количества оборотов барабана при отжиме.

"Сушка" - специальная функция стиральной машины, предназначенная для сушки белья после стирки. Принцип функции сушки заключается в том, что внутренний нагревательный элемент генерирует тепло, а вентилятор преобразует его в теплый поток воздуха, который оборачивается вокруг ткани и высушивает ее. Каждому типу ткани соответствует свой уровень сушки

"AQUASTOP" - система защиты от протечек. Защита достигается благодаря предохранительному вентилю на водопроводном кране и, наливному шлангу с автоматической разгрузкой давления

"FUZZY CONTROL" - электронная система, которая контролирует процесс стирки и индивидуально корректирует программу в зависимости от типа и количества белья. Кроме того, система Fuzzy Control регулирует расход воды во время полоскания в соответствии с загрузкой. Если при полоскании возникает избыточное количество пены, система включает дополнительный цикл полоскания и при необходимости меняет ритм вращения барабана. И, наконец, система Fuzzy Control контролирует процесс отжима, распознавая степень дисбаланса (образование комков) белья в барабане, и подбирает такой режим, чтобы белье постоянно отжималось на максимально возможных оборотах

"FUZZY LOGIC" - электронная технология, предусматривающая контроль параметров и режимов работы стиральной машины. Fuzzy Logic определяет вес загруженного белья (как функция от количества воды, поглощенной тканью); результат сравнивается со значениями, хранящимися в памяти процессора; устанавливается прогнозируемая длительность цикла стирки. Кроме того, система контролирует скорость вращения барабана при стирке и отжиме, температуру стирки, количество полосканий и др.

"Быстрая стирка" - программа стирки не очень грязного белья. При этом происходит экономия времени до 42%.

"Дренаж" - система удаления воды из машины без вращения барабана.

"Интенсивная стирка" - программа, используемая при стирке застарелых пятен от вина или фруктов. Возможно использование пятновыводящих или отбеливающих средств.

"Самоочищающий насос". - Наличие данной функции исключает необходимость частой проверки чистоты фильтра, что позволяет продлить срок эксплуатации стиральной машины и улучшает ее отребительские свойства.

"Система контроля балансировки" - система для определения равномерности распределения белья в барабане стиральной машины. При определении дисбаланса двигатель останавливается, а затем начинает реверсивное вращение для оптимизации распределения белья. Если оптимального распределения достичь не удается, двигатель возобновляет работу, но с пониженной скоростью. Система балансировки снижает уровень шума и вибрации стиральной машины.

"Стирка струей душа" - система стирки, предусматривающая наличие специальных отверстий в барабане через которые проходят струи воды, содержащие тысячи пузырьков воздуха. Пузырьки проникают в волокна белья и смывают с них частицы грязи.

"Таймер запуска" - устройство позволяющее программировать начало стирки с задержкой на 1 - 24 часа после загрузки белья. Таким образом можно запрограммировать стиральную машину на стирку ночью или в Ваше отсутствие.

"Ежедневная стирка 30" - данная программа помогает освежить белье, в том числе и разных цветов. Ее продолжительность всего 30 минут, за которые можно выстирать до 3 кг белья при температуре 30 С.

"Легкая глажка". При нажатии кнопки ЛЕГКАЯ ГЛАЖКА включается электронная функция определения оптимальных условий стирки, сокращающая до минимума образование складок.

"Удаление пятен" Данная функция оптимизирует любую из выбранных программ стирки, позволяя удалить любые, даже самые стойкие пятна.

"Система контроля пенообразования". Для того чтобы получить хороший результат при полоскании с использованием небольшого количества воды и электроэнергии, необходимо вымыть как можно больше моющего средства из белья. Это достигается путем отжима белья между полосканиями. В результате отжима образуется пена, ухудшающая результат полоскания. Датчик пенообразования контролирует процесс образования пены. Насос стиральной машины откачивает ее из барабана, тем самым повышается эффективность полоскания белья.

Виды газовых плит

Газовые плиты, которые можно найти в магазинах бытовой техники, можно разделить на 2 вида, различающиеся по типу используемого для их работы газа. Таким образом различают плиты работающие на природном газе и плиты работающие на сжиженном газе.
Газовые плиты на природном газе.

Плита на природном газе
Природный газ на 98% состоит из метана, а остальные 2% составляют примеси азота, углекислого газа, серы и др. Природный газ почти в два раза легче воздуха, не имеет запаха, имеет температуру воспламенения 640 градусов Цельсия.

Благодаря обширным запасам природный газ нашел широкое применение в нашей стране. Из-за отсутствия запаха газ не используется в чистом виде, в него в целях безопасности добавляется специальное сильно пахнущее вещество эмиллеркаптан, запах которого мы и чувствуем включая газовую горелку плиты.

Газовые плиты на сжиженном газе.
Сжиженный газ в нашей стране применяется в районах, куда не проведены линии подачи природного газа. Он представляет собой смесь из 15-35% пропана и 65-85% бутана. Каждый из компонентов данной смеси значительно тяжелее воздуха и при повышении давления принимает жидкую форму.

Благодаря сжижению газ занимает в 250 раз меньший объем, чем при обычном атмосферном давлении. Благодаря этому появляется возможность фасовать его в специальные баллоны или заполнять им специальные емкости для использования в бытовых газовых плитах.

Газовые плиты российских производителей, поставляемые в районы, где нет линий подачи природного газа, настраиваются на сжиженный газ. Поскольку давление сжиженного газа гораздо выше, чем природного, в плиты устанавливаются форсунки меньшего диаметра. Если такие плиты использовать на природном газе, то форсунки нужно менять.

А вот в газовые плиты всех иностранных брендов (даже произведенные в нашей стране) изначально установлены форсунки на природный газ, с которыми пользоваться сжиженным категорически запрещается. В комплекте, поставляемом с такими плитами, обязательно должны присутствовать дополнительные форсунки для сжиженного газа, которые необходимо будет установить.

Обязательно проверяйте комплектность плиты при покупке! К примеру, плиты фирмы Gorenie часто поступают в продажу без дополнительных форсунок под сжиженный газ, а найти их самостоятельно бывает очень сложно, да и дорого.

Сколько пищи можно одновременно готовить в СВЧ печи?

А как вы думаете, имеют ли СВЧ печи ограничения по объему загружаемой в них пище? Существует ли минимальное и максимальное количество, которое должно единовременно находится в рабочей камере СВЧ печи во время ее работы? Как правило, при приобретении СВЧ печи в магазине этот вопрос покупателей волнует мало. Он возникает уже дома, когда начинается процесс эксплуатации.

И тем не менее, это вопрос и он требует ответа.

Практически все СВЧ печи имеют ограничения по минимальному объему приготавливаемой пищи. Нельзя загружать в СВЧ печь менее 200…300 грамм, потому что КПД печи при этом резко падает, и она сильно перегревается. Так же не следует, и перегружать СВЧ печь, пытаясь запихнуть в нее столько пищи, сколько влезет. Лучше приготовить в несколько этапов.

При эксплуатации СВЧ печи лучше всего следовать правилу загрузки не более 2-3 килограмм одновременно. Всегда лучше приготовить два куска мяса последовательно, чем запихивать их оба одновременно и в итоге получить блюдо, сгоревшее с одной стороны и сырое с другой.

Помните: при увеличении веса пиши в два раза время ее приготовления также увеличивается в 1,5 – 1,8 раза.

В некоторых дорогих современных СВЧ печах имеется специально подъемно-взвешивающее устройство, которое может измерять вес загруженной в рабочую камеру пищи и в зависимости от результата взвешивания перемещать вращающийся поднос в оптимальное положение по высоте.

IQ посудомоечной машины

«Интеллигентные» моечные машинки давным-давно закончили быть роскошью и стали натуральным добавлением передового кухонного оборудования. Они берегут современность (за мытьем посуды мы проводим 7 дней в году) и средства. 


Спор «необходима ли высших поменяет то удобство, которое она навевает. Данные про то, как машинка менее употребляет воды сравнивая с классическим «ручным» приемом мытья посуды, выделяются. Как верховодило, числа колеблются меж 50-60%, а данное означает, что к примеру, семья из 4 человек при мытье посуды вручную бездарно истратит 700 л. воды в год. 

«Правильные» машинки 
В зависимости от объемов того места, где вы намечаете расположить моечную автомашину, у вас есть возможность сделать свой выбор с ее параметрами, то есть подобрать ширину 45 либо 60 сантим.. Обратите внимание на употребление воды и электричества какой-нибудь моделью. В основной массе случаев, нежели автомашина подешевле, тем более их расход. Обычно, машинки применяют для собственной работы холодною воду размером 10-25 л., которую позже сами нагревают до температуры 50-65 градусов. Последние, прогрессивные варианты посудомоечной машинки имеют все шансы быть подключены напрямую к тёплой воде. Уровень гула работающей машинки не может быть выше 60 dB. Самые «негромкие» модели создают 45 dB (какие-либо, к примеру, «Miele» - 42 dB), хотя они и стоят подороже. Машина, встроенная в кухонную линию, несомненно изготавливает гула на 2 децибела менее. 

Микроволновая печь и 10 простых советов, которые помогут вам

НЕ включайте микроволновую печь при открытой дверце.

НЕ включайте вашу микроволновую печь вхолостую. Вы можете повредить ее или сократить срок ее службы.

НЕ используйте в свч-печи металлическую посуду, вилки, ложки, а также стеклянную и фарфоровую посуду, на которой нанесен золотой или серебряный рисунок. Вы можете оказаться свидетелем эффектных электрических разрядов на кромках посуды, но это вредит и печи, и посуде.

НЕ используйте микроволновую печь для обжаривания в масле, поскольку сложно проконтролировать его температуру и есть риск воспламенения масла.

НЕ варите и не разогревайте яйца в скорлупе, они могут "взорваться".

НЕ разогревайте продукты в герметично закрытых сосудах: детское питание в бутылочках, консервы в банках. Снимите соски с бутылочек, откройте банки.

НЕ оставляйте на произвол судьбы без специальной подготовки продукты, имеющие природные мембраны или оболочки (печень, картофель, морковь, сладкий перец, каштаны, горох, кукурузу). Они могут устраивать в печи "взрывы" из-за быстро выделяющегося пара и громко лопающихся оболочек. Чтобы этого не случалось, овощи и печенку надо наколоть вилкой или надрезать. Мясо, рыбу или птицу накрыть специальной пленкой для микроволновых печей.

НЕ поддавайтесь на публикуемые в периодике советы российских умельцев приспособить СВЧ-печь для сушки одежды, лекарственных растений, стерилизации детских пеленок или банок с домашними солениями.

НЕ ставьте сковороды и другие крупные металлические предметы на верхнюю панель печи. В них могут наводиться токи, и со временем вид панели может оказаться испорченным.

НЕ помещайте горячие продукты и посуду на холодный поворотный столик, и наоборот.

Зачем духовка на кухне, как выбрать духовку?

Во всех этих названиях угадывается один и тот же помощник в домашних хлопотах кулинара предназначенный для приготовления вкусной и питательной еды, далее мы будем пользоваться наиболее коротким и народным названием: духовка. Только в духовке можно приготовить по настоящему курицу (качество вкуса будет много выше чем в микроволновой печи с функцией хрустящей корочки) или утку, запечь мясо, выпечь шарлотку или другой пирог, торт, запечь какое-то вкусное блюдо на противне, сделать пиццу. Кроме того, многие сладкие вкусности можно готовить только при специальных режимах приготовления, которые есть у дорогих духовок и отсутствуют в дешевых моделях.

Начнем с того, что сами духовки делят по двум параметрам: способу нагрева и исполнению управления.

Большим плюсом электрической духовки является то, что всё, что может быть приготовлено в какой-либо духовке может быть приготовлено в электрической духовке. Есть понимание, что потребляет такой аппарат электроэнергии за три-четыре средних цикла работы столько же, сколько составляет эквивалент месячной абонентской платы за пользование газом, т.е. сама электрическая духовка дороже в использовании в сравнении с газовой духовкой. Потребление электроэнергии при полной мощности работы с лёгкостью может достичь 2-4 кВт в час. Это многовато, ведь на выпечку пирога нужен примерно час. Например, чайник потратит столько же энергии, если будет греть воду в течение 2х часов. Электрические духовки обычно стоят дороже и при самой покупке. Все самые передовые и дорогие духовки - электрические. И это хорошо! Все, кто хотят получить максимум и могут себе это позволить, получают его, выбрав электрическую духовку. С ростом экономической стабильности в нашей стране всё большее число Россиян становятся покупателями именно электрических духовок.

Внизу духовки расположены сопла конфорок, как на газовой плите, обычно больше по размеру, чем обычная конфорка. Это наиболее простой (и дешевый) способ нагрева, подходящий для приготовления многих блюд, нагревающие духовку происходит снизу. Газ есть в любой современной и не очень квартире, крайне дешев, что снискало газовым духовкам народное признание. Некоторые газовые духовые шкафы могут работать на газе из традиционного баллона. Это, конечно, расширяет поле применения деревнями и местами куда газ (а, возможно, и электричество) еще не "дошло". Ложка дегтя для газовых духовок это та гибкость, которой у них нет. У электрических духовок есть много программ для циркуляции тепла внутри электрических духовок, а у газовых духовок их мало или нет вовсе, что ограничивает полет кулинарной мысли. Мировые производители домашней техники сейчас ограничивают выпуск газовых духовок, постепенно переводя основные мощности на изготовление электрических духовок, а элитные духовки вовсе не существуют в газовом исполнении.

Звучит это не совсем понятно, а на деле при минимальном знакомстве всё очень просто и доступно.

Независимую духовку (которая использует независимое управление) можно установить и она будет работать отдельно, т.е. НЕЗАВИСИМО от любых других кухонных приборов при полной функциональности и всех режимах.

Зависимая духовка (использующая зависимое управление) функциональна, но управлять ею самой по себе нельзя или можно с ограничениями, а управление часто ведется с варочной поверхности. Традиционно совместимы зависимая духовка и варочная панель произведенные одной и той же фирмой. О других производителях можно почти с уверенностью

В буквальном смысле можно сказать, что там, где вы видите "рычаги управления" (кнопки, сенсорные датчики, переключатели, а также всё на них похожее) с помощью которых можно осуществить управление всеми прелестями духовки, вы имеете дело с независимой моделью духовки. Если же на панели духовки красуется одна кнопка включения / выключения, то вы имеете честь видеть именно зависимую модель.

Когда говорят о размерах духовок чаще говорят о их ширине. Стандартной шириной духовки принято считать 60 см. Реже речь идет о 70 см и совсем редко о духовках с шириной 90 и 120 см, которые в нашей стране крайне сложно наблюдать в продаже из-за их малой распространенности.

Обычно в духовке присутствует масса приятных опций. Следует заметить, что все они в разной степени увеличивают цену духовки, и большая часть из них относится именно к электрическим духовкам. К часто встречающимся дополнительным функциям духовок у различных производителей можно отнести следующие функции:

При пиролизе температура внутри духовки резко повышается до такого значения, после которого все загрязнения, которые были набраны духовкой, сгорают и превращаются в кучку пепла. Смахнуть его можно сухой салфеткой или специальной кисточкой. Пиролиз сегодня самый передовой способ очистки духовки, поэтому духовые шкафы с Пиролизом всегда в верхнем диапазоне цен на духовки у любого производителя.

Такую функцию предлагают многие мировые производители. Суть в том, что за счет дополнительных слоев стекла (которых вместе с основным стеклом духовки может быть от 2х до 4х) и специализированных покрытий стекла дверца духовки нагревается мало и, обычно, к ней без опаски можно прислонить руку даже когда духовка готовит что-то "на полном пару" целый час. За счет избежания дополнительных потерь тепла можно смело говорить, что это дает покупателю бонусы по экономии электроэнергии при каждом включении.

В духовку легче устанавливать посуду и укладывать продукты, и уменьшается вероятность ожога рук, когда вы пробуете блюдо или вносите изменения в процессе приготовления. Выдвижная тележка духовки иногда упрощает работу на кухне.

В моделях высшей категории в комплекте с духовкой идет температурный щуп (или несколько температурных щупов). Это датчик температуры, который вводится внутрь блюд, например, утки и контролирует малейшие изменения температуры внутри блюда в процессе приготовления, и выводят текущую температуру на цифровой дисплей. Часть рецептов строго требуют соблюдения относительно узких температурных рамок, с которыми щуп как раз и поможет справиться.

Таймер может быть установлен на окончание заданного времени, после чего духовка автоматически выключится. Часть духовок оснащены функцией таймера-будильника: после задания времени приготовления, духовка подаст звуковой сигнал. Это упрощает жизнь, когда идет приготовление к большому празднику и сразу идет подготовка нескольких блюд или когда нет желания дежурить у часов с бумагой, на которой записано время начала приготовления и на протяжении всего времени готовки сверять их. Таймер может быть как механическим так и электронным.

Металлический вертел внутри духовки вставляемый в специальные отверстия, при помощи которой можно готовить шашлыки, курицу на вертеле. Электрический вертел постоянно поворачивает кусок мяса специальным мотором, чем обеспечивает равномерное распределение нагрева. Для тех, кому данная возможность важна следует обратить своё внимание на то, что лучше брать духовку с вертелом, размещенным по диагонали, так как его длинна больше. Это сразу становится понятно при воспоминаниях о геометрии из школьного курса и о том, что длина диагонали примерно в полтора раза длиннее стороны квадрата. Примерно то же цифры будут справедливы и для прямоугольных духовок.

При работе гриля пища приготавливается дополнительно излучением из теплового спектра. Помогает приготовить на высоком кулинарном уровне поджаристое мясо, рыбу, тосты и многое другое.

Конвекция помогает равномерному распределению нагрева приготовляемого блюда во всех направлениях, на всех уровнях с помощью циркулирующего горячего воздуха. Часто применяется для одновременной выпечки на нескольких противнях. При этом виде нагрева очень хорошо получаются фруктовые пироги из сдобного теста и мелкая выпечка.

В продвинутых моделях электрических духовок представлены 10 и более вариантов нагрева внутренностей духовки при приготовлении. Среди них обычно можно встретить нижний жар духовки (нагревается нижняя часть духовки), верхний жар духовки (нагревается верхняя часть духовки), интенсивный нагрев духовки (увеличенная мощность верхнего или нижнего нагревателя), гриль в духовке, и всевозможные вариации этих программ. Чем их больше, тем больше простор для творчества и тем большее количество рецептов вы можете исполнить на своем домашнем любимце. Во многих духовках можно быстро размораживать продукты из холодильника, а в некоторых можно даже заквасить йогурт.

Эмаль, имеющая высокую прочность, длительный срок службы и устойчивость к высоким температурам и фруктовым кислотам. Гладкая поверхность легко чистится и гигиенична, что позволяет стереть лёгкие загрязнения мокрой тряпкой и реже пользоваться специальными чистящими средствами. Создают дополнительный комфорт и безопасность в эксплуатации. В утопленном состоянии эргономично вписываются в переднюю панель, упрощая чистку и делая маловероятным случайное включение плиты.

Автоподжиг в духовке (для газовой духовки)

В продвинутых моделях газовых духовок есть функция разжигания пламени с передней панели или ручного разжигания огня при нажатии кнопки. Плюс в том, что нет нужды залезать каждый раз внутрь духового шкафа с зажигалкой. Не используйте для чистки духовок жестких проволочных мочалок и даже цветных губок. Все они постепенно царапают эмаль, нержавеющую сталь и другие современные покрытия. В продаже можно встретить специальные средства для чистки духовок, ими и следует пользоваться. Любое загрязнение со стенок духовки легче удалить, если предварительно смочить влажной тряпкой, немного подождать а потом стирать. Для нижней части можно посоветовать просто налить воду у пускай грязь намокнет, то есть свяжется с водой, а воду чистить куда легче.

Старайтесь не допускайте попадания содержащих кислоту жидкостей (лимонный сок, уксус) на патентованные поверхности из эмали, со временем слой эмали может слезть и духовку придется чистить так же, как советскую: с помощью металлической щетки. На управляющую панель периодически попадают капли жира и прочая кухонная грязь. Ручки панели обычно имеют неровную поверхность, при этом любая грязь забивается туда очень легко, но сложно от туда достается. В большинстве моделей сами переключатели легко можно снять, что и следует сделать, если вы решили их помыть. Ручки панели управления можно помыть в посудомойке или положить в емкость с теплым моющим раствором или водой. После того как грязь размокнет, можно попробовать почистить их любой относительно чистой щеткой. В момент отмокания ручек время можно заниматься передней панелью управления. Детали из алюминия хорошо отчищает тряпочка, смоченной растительным маслом, а потом промывают спиртосодержащим моющим средством. Нержавеющая сталь моется также легко, если использовать специальные составы для чистки нержавеющей стали.