Виды газовых плит

Газовые плиты, которые можно найти в магазинах бытовой техники, можно разделить на 2 вида, различающиеся по типу используемого для их работы газа. Таким образом различают плиты работающие на природном газе и плиты работающие на сжиженном газе.
Газовые плиты на природном газе.

Плита на природном газе
Природный газ на 98% состоит из метана, а остальные 2% составляют примеси азота, углекислого газа, серы и др. Природный газ почти в два раза легче воздуха, не имеет запаха, имеет температуру воспламенения 640 градусов Цельсия.

Благодаря обширным запасам природный газ нашел широкое применение в нашей стране. Из-за отсутствия запаха газ не используется в чистом виде, в него в целях безопасности добавляется специальное сильно пахнущее вещество эмиллеркаптан, запах которого мы и чувствуем включая газовую горелку плиты.

Газовые плиты на сжиженном газе.
Сжиженный газ в нашей стране применяется в районах, куда не проведены линии подачи природного газа. Он представляет собой смесь из 15-35% пропана и 65-85% бутана. Каждый из компонентов данной смеси значительно тяжелее воздуха и при повышении давления принимает жидкую форму.

Благодаря сжижению газ занимает в 250 раз меньший объем, чем при обычном атмосферном давлении. Благодаря этому появляется возможность фасовать его в специальные баллоны или заполнять им специальные емкости для использования в бытовых газовых плитах.

Газовые плиты российских производителей, поставляемые в районы, где нет линий подачи природного газа, настраиваются на сжиженный газ. Поскольку давление сжиженного газа гораздо выше, чем природного, в плиты устанавливаются форсунки меньшего диаметра. Если такие плиты использовать на природном газе, то форсунки нужно менять.

А вот в газовые плиты всех иностранных брендов (даже произведенные в нашей стране) изначально установлены форсунки на природный газ, с которыми пользоваться сжиженным категорически запрещается. В комплекте, поставляемом с такими плитами, обязательно должны присутствовать дополнительные форсунки для сжиженного газа, которые необходимо будет установить.

Обязательно проверяйте комплектность плиты при покупке! К примеру, плиты фирмы Gorenie часто поступают в продажу без дополнительных форсунок под сжиженный газ, а найти их самостоятельно бывает очень сложно, да и дорого.

Сколько пищи можно одновременно готовить в СВЧ печи?

А как вы думаете, имеют ли СВЧ печи ограничения по объему загружаемой в них пище? Существует ли минимальное и максимальное количество, которое должно единовременно находится в рабочей камере СВЧ печи во время ее работы? Как правило, при приобретении СВЧ печи в магазине этот вопрос покупателей волнует мало. Он возникает уже дома, когда начинается процесс эксплуатации.

И тем не менее, это вопрос и он требует ответа.

Практически все СВЧ печи имеют ограничения по минимальному объему приготавливаемой пищи. Нельзя загружать в СВЧ печь менее 200…300 грамм, потому что КПД печи при этом резко падает, и она сильно перегревается. Так же не следует, и перегружать СВЧ печь, пытаясь запихнуть в нее столько пищи, сколько влезет. Лучше приготовить в несколько этапов.

При эксплуатации СВЧ печи лучше всего следовать правилу загрузки не более 2-3 килограмм одновременно. Всегда лучше приготовить два куска мяса последовательно, чем запихивать их оба одновременно и в итоге получить блюдо, сгоревшее с одной стороны и сырое с другой.

Помните: при увеличении веса пиши в два раза время ее приготовления также увеличивается в 1,5 – 1,8 раза.

В некоторых дорогих современных СВЧ печах имеется специально подъемно-взвешивающее устройство, которое может измерять вес загруженной в рабочую камеру пищи и в зависимости от результата взвешивания перемещать вращающийся поднос в оптимальное положение по высоте.

IQ посудомоечной машины

«Интеллигентные» моечные машинки давным-давно закончили быть роскошью и стали натуральным добавлением передового кухонного оборудования. Они берегут современность (за мытьем посуды мы проводим 7 дней в году) и средства. 


Спор «необходима ли высших поменяет то удобство, которое она навевает. Данные про то, как машинка менее употребляет воды сравнивая с классическим «ручным» приемом мытья посуды, выделяются. Как верховодило, числа колеблются меж 50-60%, а данное означает, что к примеру, семья из 4 человек при мытье посуды вручную бездарно истратит 700 л. воды в год. 

«Правильные» машинки 
В зависимости от объемов того места, где вы намечаете расположить моечную автомашину, у вас есть возможность сделать свой выбор с ее параметрами, то есть подобрать ширину 45 либо 60 сантим.. Обратите внимание на употребление воды и электричества какой-нибудь моделью. В основной массе случаев, нежели автомашина подешевле, тем более их расход. Обычно, машинки применяют для собственной работы холодною воду размером 10-25 л., которую позже сами нагревают до температуры 50-65 градусов. Последние, прогрессивные варианты посудомоечной машинки имеют все шансы быть подключены напрямую к тёплой воде. Уровень гула работающей машинки не может быть выше 60 dB. Самые «негромкие» модели создают 45 dB (какие-либо, к примеру, «Miele» - 42 dB), хотя они и стоят подороже. Машина, встроенная в кухонную линию, несомненно изготавливает гула на 2 децибела менее. 

Микроволновая печь и 10 простых советов, которые помогут вам

НЕ включайте микроволновую печь при открытой дверце.

НЕ включайте вашу микроволновую печь вхолостую. Вы можете повредить ее или сократить срок ее службы.

НЕ используйте в свч-печи металлическую посуду, вилки, ложки, а также стеклянную и фарфоровую посуду, на которой нанесен золотой или серебряный рисунок. Вы можете оказаться свидетелем эффектных электрических разрядов на кромках посуды, но это вредит и печи, и посуде.

НЕ используйте микроволновую печь для обжаривания в масле, поскольку сложно проконтролировать его температуру и есть риск воспламенения масла.

НЕ варите и не разогревайте яйца в скорлупе, они могут "взорваться".

НЕ разогревайте продукты в герметично закрытых сосудах: детское питание в бутылочках, консервы в банках. Снимите соски с бутылочек, откройте банки.

НЕ оставляйте на произвол судьбы без специальной подготовки продукты, имеющие природные мембраны или оболочки (печень, картофель, морковь, сладкий перец, каштаны, горох, кукурузу). Они могут устраивать в печи "взрывы" из-за быстро выделяющегося пара и громко лопающихся оболочек. Чтобы этого не случалось, овощи и печенку надо наколоть вилкой или надрезать. Мясо, рыбу или птицу накрыть специальной пленкой для микроволновых печей.

НЕ поддавайтесь на публикуемые в периодике советы российских умельцев приспособить СВЧ-печь для сушки одежды, лекарственных растений, стерилизации детских пеленок или банок с домашними солениями.

НЕ ставьте сковороды и другие крупные металлические предметы на верхнюю панель печи. В них могут наводиться токи, и со временем вид панели может оказаться испорченным.

НЕ помещайте горячие продукты и посуду на холодный поворотный столик, и наоборот.

Зачем духовка на кухне, как выбрать духовку?

Во всех этих названиях угадывается один и тот же помощник в домашних хлопотах кулинара предназначенный для приготовления вкусной и питательной еды, далее мы будем пользоваться наиболее коротким и народным названием: духовка. Только в духовке можно приготовить по настоящему курицу (качество вкуса будет много выше чем в микроволновой печи с функцией хрустящей корочки) или утку, запечь мясо, выпечь шарлотку или другой пирог, торт, запечь какое-то вкусное блюдо на противне, сделать пиццу. Кроме того, многие сладкие вкусности можно готовить только при специальных режимах приготовления, которые есть у дорогих духовок и отсутствуют в дешевых моделях.

Начнем с того, что сами духовки делят по двум параметрам: способу нагрева и исполнению управления.

Большим плюсом электрической духовки является то, что всё, что может быть приготовлено в какой-либо духовке может быть приготовлено в электрической духовке. Есть понимание, что потребляет такой аппарат электроэнергии за три-четыре средних цикла работы столько же, сколько составляет эквивалент месячной абонентской платы за пользование газом, т.е. сама электрическая духовка дороже в использовании в сравнении с газовой духовкой. Потребление электроэнергии при полной мощности работы с лёгкостью может достичь 2-4 кВт в час. Это многовато, ведь на выпечку пирога нужен примерно час. Например, чайник потратит столько же энергии, если будет греть воду в течение 2х часов. Электрические духовки обычно стоят дороже и при самой покупке. Все самые передовые и дорогие духовки - электрические. И это хорошо! Все, кто хотят получить максимум и могут себе это позволить, получают его, выбрав электрическую духовку. С ростом экономической стабильности в нашей стране всё большее число Россиян становятся покупателями именно электрических духовок.

Внизу духовки расположены сопла конфорок, как на газовой плите, обычно больше по размеру, чем обычная конфорка. Это наиболее простой (и дешевый) способ нагрева, подходящий для приготовления многих блюд, нагревающие духовку происходит снизу. Газ есть в любой современной и не очень квартире, крайне дешев, что снискало газовым духовкам народное признание. Некоторые газовые духовые шкафы могут работать на газе из традиционного баллона. Это, конечно, расширяет поле применения деревнями и местами куда газ (а, возможно, и электричество) еще не "дошло". Ложка дегтя для газовых духовок это та гибкость, которой у них нет. У электрических духовок есть много программ для циркуляции тепла внутри электрических духовок, а у газовых духовок их мало или нет вовсе, что ограничивает полет кулинарной мысли. Мировые производители домашней техники сейчас ограничивают выпуск газовых духовок, постепенно переводя основные мощности на изготовление электрических духовок, а элитные духовки вовсе не существуют в газовом исполнении.

Звучит это не совсем понятно, а на деле при минимальном знакомстве всё очень просто и доступно.

Независимую духовку (которая использует независимое управление) можно установить и она будет работать отдельно, т.е. НЕЗАВИСИМО от любых других кухонных приборов при полной функциональности и всех режимах.

Зависимая духовка (использующая зависимое управление) функциональна, но управлять ею самой по себе нельзя или можно с ограничениями, а управление часто ведется с варочной поверхности. Традиционно совместимы зависимая духовка и варочная панель произведенные одной и той же фирмой. О других производителях можно почти с уверенностью

В буквальном смысле можно сказать, что там, где вы видите "рычаги управления" (кнопки, сенсорные датчики, переключатели, а также всё на них похожее) с помощью которых можно осуществить управление всеми прелестями духовки, вы имеете дело с независимой моделью духовки. Если же на панели духовки красуется одна кнопка включения / выключения, то вы имеете честь видеть именно зависимую модель.

Когда говорят о размерах духовок чаще говорят о их ширине. Стандартной шириной духовки принято считать 60 см. Реже речь идет о 70 см и совсем редко о духовках с шириной 90 и 120 см, которые в нашей стране крайне сложно наблюдать в продаже из-за их малой распространенности.

Обычно в духовке присутствует масса приятных опций. Следует заметить, что все они в разной степени увеличивают цену духовки, и большая часть из них относится именно к электрическим духовкам. К часто встречающимся дополнительным функциям духовок у различных производителей можно отнести следующие функции:

При пиролизе температура внутри духовки резко повышается до такого значения, после которого все загрязнения, которые были набраны духовкой, сгорают и превращаются в кучку пепла. Смахнуть его можно сухой салфеткой или специальной кисточкой. Пиролиз сегодня самый передовой способ очистки духовки, поэтому духовые шкафы с Пиролизом всегда в верхнем диапазоне цен на духовки у любого производителя.

Такую функцию предлагают многие мировые производители. Суть в том, что за счет дополнительных слоев стекла (которых вместе с основным стеклом духовки может быть от 2х до 4х) и специализированных покрытий стекла дверца духовки нагревается мало и, обычно, к ней без опаски можно прислонить руку даже когда духовка готовит что-то "на полном пару" целый час. За счет избежания дополнительных потерь тепла можно смело говорить, что это дает покупателю бонусы по экономии электроэнергии при каждом включении.

В духовку легче устанавливать посуду и укладывать продукты, и уменьшается вероятность ожога рук, когда вы пробуете блюдо или вносите изменения в процессе приготовления. Выдвижная тележка духовки иногда упрощает работу на кухне.

В моделях высшей категории в комплекте с духовкой идет температурный щуп (или несколько температурных щупов). Это датчик температуры, который вводится внутрь блюд, например, утки и контролирует малейшие изменения температуры внутри блюда в процессе приготовления, и выводят текущую температуру на цифровой дисплей. Часть рецептов строго требуют соблюдения относительно узких температурных рамок, с которыми щуп как раз и поможет справиться.

Таймер может быть установлен на окончание заданного времени, после чего духовка автоматически выключится. Часть духовок оснащены функцией таймера-будильника: после задания времени приготовления, духовка подаст звуковой сигнал. Это упрощает жизнь, когда идет приготовление к большому празднику и сразу идет подготовка нескольких блюд или когда нет желания дежурить у часов с бумагой, на которой записано время начала приготовления и на протяжении всего времени готовки сверять их. Таймер может быть как механическим так и электронным.

Металлический вертел внутри духовки вставляемый в специальные отверстия, при помощи которой можно готовить шашлыки, курицу на вертеле. Электрический вертел постоянно поворачивает кусок мяса специальным мотором, чем обеспечивает равномерное распределение нагрева. Для тех, кому данная возможность важна следует обратить своё внимание на то, что лучше брать духовку с вертелом, размещенным по диагонали, так как его длинна больше. Это сразу становится понятно при воспоминаниях о геометрии из школьного курса и о том, что длина диагонали примерно в полтора раза длиннее стороны квадрата. Примерно то же цифры будут справедливы и для прямоугольных духовок.

При работе гриля пища приготавливается дополнительно излучением из теплового спектра. Помогает приготовить на высоком кулинарном уровне поджаристое мясо, рыбу, тосты и многое другое.

Конвекция помогает равномерному распределению нагрева приготовляемого блюда во всех направлениях, на всех уровнях с помощью циркулирующего горячего воздуха. Часто применяется для одновременной выпечки на нескольких противнях. При этом виде нагрева очень хорошо получаются фруктовые пироги из сдобного теста и мелкая выпечка.

В продвинутых моделях электрических духовок представлены 10 и более вариантов нагрева внутренностей духовки при приготовлении. Среди них обычно можно встретить нижний жар духовки (нагревается нижняя часть духовки), верхний жар духовки (нагревается верхняя часть духовки), интенсивный нагрев духовки (увеличенная мощность верхнего или нижнего нагревателя), гриль в духовке, и всевозможные вариации этих программ. Чем их больше, тем больше простор для творчества и тем большее количество рецептов вы можете исполнить на своем домашнем любимце. Во многих духовках можно быстро размораживать продукты из холодильника, а в некоторых можно даже заквасить йогурт.

Эмаль, имеющая высокую прочность, длительный срок службы и устойчивость к высоким температурам и фруктовым кислотам. Гладкая поверхность легко чистится и гигиенична, что позволяет стереть лёгкие загрязнения мокрой тряпкой и реже пользоваться специальными чистящими средствами. Создают дополнительный комфорт и безопасность в эксплуатации. В утопленном состоянии эргономично вписываются в переднюю панель, упрощая чистку и делая маловероятным случайное включение плиты.

Автоподжиг в духовке (для газовой духовки)

В продвинутых моделях газовых духовок есть функция разжигания пламени с передней панели или ручного разжигания огня при нажатии кнопки. Плюс в том, что нет нужды залезать каждый раз внутрь духового шкафа с зажигалкой. Не используйте для чистки духовок жестких проволочных мочалок и даже цветных губок. Все они постепенно царапают эмаль, нержавеющую сталь и другие современные покрытия. В продаже можно встретить специальные средства для чистки духовок, ими и следует пользоваться. Любое загрязнение со стенок духовки легче удалить, если предварительно смочить влажной тряпкой, немного подождать а потом стирать. Для нижней части можно посоветовать просто налить воду у пускай грязь намокнет, то есть свяжется с водой, а воду чистить куда легче.

Старайтесь не допускайте попадания содержащих кислоту жидкостей (лимонный сок, уксус) на патентованные поверхности из эмали, со временем слой эмали может слезть и духовку придется чистить так же, как советскую: с помощью металлической щетки. На управляющую панель периодически попадают капли жира и прочая кухонная грязь. Ручки панели обычно имеют неровную поверхность, при этом любая грязь забивается туда очень легко, но сложно от туда достается. В большинстве моделей сами переключатели легко можно снять, что и следует сделать, если вы решили их помыть. Ручки панели управления можно помыть в посудомойке или положить в емкость с теплым моющим раствором или водой. После того как грязь размокнет, можно попробовать почистить их любой относительно чистой щеткой. В момент отмокания ручек время можно заниматься передней панелью управления. Детали из алюминия хорошо отчищает тряпочка, смоченной растительным маслом, а потом промывают спиртосодержащим моющим средством. Нержавеющая сталь моется также легко, если использовать специальные составы для чистки нержавеющей стали.

Посудомоечная машина: советы по выбору

Все знают, какая гнетущая тишина повисает над обеденным столом при этом вопросе. Значит, у вас в доме еще нет посудомоечной машины. Жителям развитых стран Запада непонятно, как можно иметь хорошую аудиовидеотехнику или стиральную машину, или современный пылесос - и не иметь электрической посудомоечной машины. Ведь одним из первых предметов необходимости американцы наряду с холодильником и плитой считают посудомоечную машину. Потому что мыть посуду необходимо так же часто, как и кушать.

В наш быт современные посудомоечные машины еще не совсем вписались как предмет первой необходимости. Доля продаж их на фоне прочей бытовой техники составляет 2-3%. Но ведь на самом деле без посудомойки так же трудно вести хозяйство, как без холодильника. Если можно обойтись без стиральной машины и отнести белье в прачечную; если можно не иметь пылесоса и время от времени приглашать домработницу чистить ковер влажной губкой и выбивать мебель, то посуду мы обязаны мыть только сами много раз на дню, и много дней, и много лет. На это пустяковое занятие, если просуммировать, уходят невосполнимые годы нашей жизни...
Вам, наверное, знакомо состояние тихого отчаяния перед горой посуды после ухода гостей? Можно, конечно, не звать больше в дом гостей. А можно завести посудомоечную машину и почувствовать себя наконец белыми людьми. Эта машина сохранит вам друзей и наподобие Машины времени вернет вам годы жизни, которые вы теперь сможете потратить лучшим образом, чем перемывая бесконечные тарелки и кастрюли. С покупкой электрической посудомойки в дом приходят мир и покой - больше не нужно выяснять, чья очередь сегодня мыть посуду.

АРГУМЕНТЫ И ЦИФРЫ
В семье из четырех человек посудомоечная машина позволяет сэкономить в год свыше 200 часов по сравнению с ручной мойкой.
Если вы и не "поставлены на счетчик" расхода воды, приятно сознавать, что с посудомоечной машиной вы экономите примерно 7800 л воды в год.
При мытье посуды вручную вы никогда не достигнете такой сияющей чистоты и высокого уровня гигиены, какой обеспечивает машина. Достаточно представить, как бы вы мыли посуду при 70 градусах С или хотя бы при экономичной температуре 55 градусов, как это запросто делает посудомоечная машина. Вы бы просто обварили себе руки.
А что делают с нашими руками моющие средства для посуды! Даже у рекламируемых средств для ручного мытья, берегущих кожу рук, вся "бережность" состоит лишь в том, чтобы не слишком повредить рукам. Даже просто от частого, много раз на дню, контакта в водой наши руки страдают. О вреде постоянного контакта с горячей, да еще с хлорированной водопроводной водой, содержащие всякие там фенолы, нечего и говорить. Машина полностью избавляет нас от контакта с моющими средствами и в то же время позволяет использовать наиболее эффективные из них.
В посудомоечной машине можно мыть не только посуду, но и противни, решетки, поддоны и другие съемные детали кухонных плит, жировые фильтры кухонных воздухоочистителей, хрустальные вазы, полки холодильника, кувшины фильтров для воды и другие порой неожиданные предметы. Идеально отмываются установленные горлышком вниз бутылки: вращающийся распылитель воды обеспечивает проникновение упругих струй моющего средства внутрь бутылок. Правда, смываются этикетки...

ХОЛОДНАЯ ВОДА ЛУЧШЕ ГОРЯЧЕЙ?
Большинство машин подключаются к магистрали холодной воды: изготовители считают, что так лучше и для машины, и для посуды. В самом деле холодная водопроводная вода чище горячей. Но приходится тратить время и электроэнергию на подогрев необходимого для мытья объема воды.
Поэтому некоторые фирмы, например, ELECTROLUX, выпускают посудомоечные машины с возможностью подключения к магистрали горячей воды при условии, что ее температура не будет превышать 60 градусов С. Надо ли говорить, что такие машины пользуются особым успехом.
Но на самом деле подключаются к магистрали горячей воды единицы покупателей, сообразив, что как минимум месяц в году им придется мыть посуду своими руками и притом холодной водой - во время профилактических работ в котельных или при аварийных отключениях.
Правда, есть вариант подключения посудомоечной машины через смеситель, и тогда у вас будет выбор: чистота холодной воды или экономия на горячей. Однако специально приспособленные для этого шведские смесители стоят дорого...

СОВЕТЫ БЫВАЛЫХ
Из всех используемых в посудомоечной машине ингредиентов (моющее средство в виде порошка, жидкий ополаскиватель и специальная ионообменная соль для смягчения воды) быстрее всего расходуется соль, которая в магазинах стоит недешево. Между тем в инструкциях к машинам некоторых фирм, а также в сервисных центрах многих разных фирм утверждают, что вместо специальной соли может быть использована обычная поваренная соль. Важно только, чтобы она была крупной (мелкая быстро вымывается) и чистой, не содержащей примесей. Для проверки ее пригодности растворите полстоловой ложки соли в стакане воды. Если вода останется прозрачной, соль пригодна для использования в посудомоечной машине. Это подтвердили и специалисты в телевизионной передаче "Впрок".
Серебряные столовые приборы укладывайте в посудомоечную машину так, чтобы они не соприкасались с предметами из других металлов. Иначе на серебре могут появиться темные пятна. Кроме того, всегда споласкивайте серебро сразу после использования, особенно после контакта с яйцами, майонезом.
Не мойте в посудомоечной машине столовые приборы с деревянными ручками, они могут потерять вид и станут шершавыми. Некоторые пластмассовые ручки тоже плохо переносят высокие температуры в посудомойке, так же, как и пластмассовая посуда типа MELMAC.
Загружайте посудомоечную машину всегда полностью, при неполной загрузке расходуется столько же воды, энергии и моющих средств, что и при полной.
Для мытья слабозагрязненной посуды не игнорируйте короткую или экономную программы. Это сберегает примерно 20% ресурсов по сравнению с обычными программами.
Для лучшего результата мытья столовых приборов устанавливайте их в отделения специального пластикового решетчатого контейнера посудомоечной машины вниз ручками и вперемешку, чтобы одинаковые приборы не слипались. Не устанавливайте в контейнер ножи остриями кверху.

О вкусной и здоровой пище, кухонных музах и варочных поверхностях

Говорят, что если к мужчинам во время творчества приходит муза, то к женщинам - музык... /известная шутка/

Признайтесь, вы любите покушать? Откушать жареной картошечки с луком или тушеных овощей со специями... Вонзить зубы в горячую отбивную, истекающую соком, или скромно подхватить на вилку кусочек постной рыбки... А почувствовать пьянящий и пробуждающий аромат свежесваренного кофе поутру? Буду честен перед вами и чистосердечно сознаюсь, что подобные плотские радости мне не чужды. И каждый вечер, приходя с работы, я спешу протоптанной тропой в сторону кухни, предвкушая, на что же сегодня меня вдохновит моя 6-конфорочная "кухонная муза"... Ласковый щелчок пьезоэлемента и, послушно качая голубыми лепестками, передо мной распускается синий цветок пламени. Начинается кухонная магия... Я могу заставить этот цветок в момент ока вырасти или, наоборот, сделать маленьким и беспомощным... Могу взрастить по соседству еще пять его собратьев, если вдруг ко мне пожалует стадо голодных друзей со зверским аппетитом...

Впрочем, у каждого своя кухонная лирика и свои пристрастия. Сейчас мы поговорим о том, как выбрать свою кухонную музу, которая будет вам греть не только душу, но и обеды, а также все, что вы пожелаете... То есть речь сегодня пойдет о варочных поверхностях.

Если вы решили всерьез взяться за обустройство кухни встраиваемой техникой, то полезно будет знать, что производимые в настоящий момент поверхности бывают зависимые и независимые. Что это значит? Всего лишь то, что если вы покупаете независимую поверхность, то встраивать вы ее можете куда угодно, даже не думая о совместимости с духовкой. Поэтому ручки управления поверхностью будут находиться непосредственно на ней.

Тем, кто предпочитает максимальную эргономичность (особенно это касается стеклокерамических плит, о которых речь пойдет чуть позже), можно посоветовать купить зависимую поверхность и духовку. В этом случае подбирается специальный совместимый комплект: духовка + поверхность. Ручки, отвечающие за управление поверхностью, будут находиться на панели духовки.

По типу используемого источника нагрева поверхности подразделяются на электрические, газовые и комбинированные.

В настоящее время все новые дома предусматривают установку только электрических плит. О них в первую очередь и пойдет речь.

Конструктивные отличия поверхностей данной категории заключаются в том, что верхняя часть электрической варочной поверхности, как правило, может быть покрыта либо эмалью (в некоторых случаях поверхность может быть просто стальной), либо стеклокерамикой, а также в использовании разных типов конфорок для каждого из этих покрытий. Преимуществами стеклокерамики перед эмалированной варочной поверхностью являются: большая теплопроводностью, простота и точность управления температурой и процессом приготовления пищи, легкость очистки, наличие электронного управления. Практически все стеклокерамические поверхности сейчас оснащаются индикаторами остаточного тепла. Да и перевернуть посуду на такой ровной поверхности просто невозможно. Однако и стоят они дороже эмалированных.

Электрические поверхности имеют обычно от 2 до 4 конфорок, различающихся по типу нагревательного элемента, скорости нагрева, диаметру, мощности и форме.

Эмалированные поверхности в настоящее время комплектуются чугунными конфорками 3 типов:

Обычные (средней мощности) разогреваются около 10 минут

Экспресс-конфорки (повышенной мощности) легко отличимы по красной отметке в центре, используются для быстрого нагрева (порядка 7 минут)

Автоматические (самостоятельно определяют степень нагрева, используя датчик температуры посуды) после включения не требуют регулировки мощности, отмечена белой точкой в центре

Стеклокерамические плиты оснащаются такими типами конфорок как:

Обычные (нагрев осуществляется металлической спиралью, как в конфорках эмалированных поверхностей)

Галогеновые (галогеновый нагревательный элемент) быстро нагревается и быстро остывает, конструкция позволяет равномерно распределять тепло по поверхности конфорки

Индукционные (основа - индукционный блок, генерирующий электромагнитное излучение и создающий тепло непосредственно в дне посуды) сама поверхность не нагревается. Для использования таких конфорок требуется специальная посуда с толстым намагничивающимся дном из чугуна или стали

Конфорки Hi-Light (используются, так называемые, "ленточнообразные" нагревательные элементы) быстро нагреваются, позволяют плавно регулировать степень нагрева

В стеклокерамических поверхностях также существуют конфорки изменяемой геометрии, то есть позволяющие максимально эффективно использовать не только круглую, но и продолговатую посуду, осуществляя нагрев по большей поверхности, если это необходимо. Такие конфорки обозначены контурами, соответствующим зонам нагрева.

Современные стеклокерамические плиты оборудованы индикатором, отражающим, какая конфорка включена или еще не остыла после выключения. В зависимости от "навороченности" поверхности, индикатор может быть один для всех конфорок или отдельный для каждой конфорки.

Если вам нравится дизайн стеклокерамики, ее возможности и функциональность, но пугает то, что она все-таки "стекло" и уже потом "керамика", спешу успокоить: расколоть ее не так просто, как кажется, ибо эти поверхности обладают высокой механической прочностью и устойчивостью к царапинам и сколам.

Правила ухода за поверхностями достаточно очевидны

Эмалированные поверхности (впрочем, как и стеклокерамические) боятся абразивных материалов, могущих повредить эмаль, поэтому мыть их нужно только неабразивными чистящими средствами, используя мягкие ткани или губки. Эмалированные поверхности также не любят сильных кислот, например, уксуса или лимонного сока.

Стеклокерамические поверхности чистятся специальным скребком и чистящими средствами. Эти поверхности боятся сахара, поэтому в случае попадания на поверхность каких-либо продуктов, содержащих сахар, следует немедленно их удалить. Более легкое загрязнение можно удалить обычной салфеткой.

С тех пор, как Прометей донес до людей секрет огня, многое изменилось... Человечество узнало великую стихию ближе. Сильного союзника и опасного врага, который даже теперь порой выходит из под контроля, принося немало бед. Однако, для большинства из нас это укрощенная стихия, приносящая в дом удобство и комфорт в приготовлении пищи. Поэтому каждый день в миллионах квартир расцветают голубые цветки пламени, на которых люди производят таинство кулинарии...

Многие сходятся во мнении, что газ - это наиболее удобный способ приготовления пищи в силу таких его свойств, как быстрота нагрева, равномерность нагрева, легкость контроля нагрева и практически мгновенное его прекращение, чего не скажешь о большинстве электрических конфорок, обладающих достаточно высокой инерционностью. Кроме того, использование газа обходится дешевле, нежели электричества. Но на все плюсы есть и свои минусы: газовую плиту сложнее содержать в чистоте.

Технический прогресс додумался до многих приятных мелочей, которые облегчают жизнь людям, пользующимся газовыми плитами. Например, существуют методы, позволяющие увеличить мощность газовой конфорки, за счет использования нескольких колец пламени (от двух до четырех), вместо одного. На таких конфорках нагрев осуществляется быстрее и равномернее.

Многие поверхности оборудованы функцией автоподжига (электроподжига), который бывает двух типов: в поверхностях попроще это реализуется в виде отдельной кнопки, подающей искру на конфорки. То есть одновременно с открытием газа нужно нажать эту кнопку, после чего искра зажжет газ. В более продвинутых моделях достаточно просто повернуть ручку подачи газа, и поверхность сама догадается подать искру на конфорку.

Дорогие модели также могут быть оборудованы электронной индикацией уровня мощности пламени на панели управления, дабы избавить пользователя от необходимости заглядывать под сковородку, чтобы определить мощность пламени.

Всепроникающая электроника добралась и до кухни, и теперь в самых современных поверхностях конфорки можно программировать на определенную последовательность действий. Она сама может вскипятить воду, после чего уменьшить нагрев и поддерживать его на заданной температуре.

Риск напустить полную кухню газа давно забыт благодаря внедрению функции "газ-контроль", которая автоматически перекроет газ в случае, если конфорка вдруг погаснет.

Для самых изысканных и утонченных кулинаров современные технологии предлагают множество различных способов приготовления любимых блюд. Здесь широко представлены вариации с размерами и конструкциями конфорок, тонкостями нагрева и распределения тепла. Однако подобные изыски доступны лишь в эксклюзивных вариантах и стоят немало денег.

Следуя своему эстетическому чувству, вы можете выбрать панели различных вариантов дизайна и покрытий, среди которых наиболее популярными являются такие, как: эмалированная, нержавеющая сталь, стеклокерамика или алюминий.

Для того, чтобы вам было проще выбрать, имеет смысл сказать несколько слов о каждом типе покрытия.

Эмалированные поверхности достаточно недорогие, выпускаются в широкой цветовой гамме, однако эмаль неустойчива к сколам, которые со временем могут появиться на такой поверхности наравне с царапинами.

Поверхности из нержавеющей стали проще в уходе, чем эмаль, однако поддерживать постоянный блеск достаточно сложно.

Стеклокерамика стоит дороже, выглядит очень современно, проще в уходе. Как уже было сказано ранее, очень не любит сахар, который, если его своевременно не убрать, может расплавиться и намертво осесть на стекле.

Поверхности из алюминиевого сплава обладают рядом достоинств: практически не царапаются, не тускнеют, требуют минимального ухода, не боятся загрязнений и легко очищаются. Выглядят очень стильно... но, как любая новинка, обойдутся дорого.

Специально для тех, кто не любит загонять себя в рамки обыденности, и хочет спланировать свою кухню специально для себя и своей семьи - так, и только так, как нужно им, была придумана серия "Домино", позволяющая сочетать на кухне все необходимые элементы рабочих поверхностей. Компактные двухконфорочные блоки газовых поверхностей, электрическая пара на стеклокерамике, фритюрницы, гриль, жаровни - все, что вы хотите использовать на кухне. Все эти встраиваемые элементы вы можете установить на своей кухне и наслаждаться удобством, эксклюзивностью и нестандартностью.

Специально для тех, кто не может определиться с выбором газовой или электрической поверхности, кого не устраивает отказ от плюсов газа при выборе электричества и наоборот, были созданы комбинированные поверхности, сочетающие в себе газ и электричество.

И да пребудет с вами кухонная муза, исполнятся все ваши самые сокровенные кулинарные фантазии и воплотятся самые нескромные желания!

И да не пригорит у вас ужин, и будут пустыми ваши тарелки после трапезы!

Приятного аппетита!

Стиральная машина - ваш важный выбор

ТЫСЯЧЕЛЕТИЯ МАШИННОЙ СТИРКИ

С тех пор как в человеческом обиходе появилась одежда и белье, появилась и необходимость поддерживать вещи из текстиля в чистоте. Тысячелетиями это делалось вручную, и до сих пор остались консерваторы, которые предпочитают такой способ. Но еще в Древнем Вавилоне была сделана попытка механизировать эту трудоемкую, тяжелую для женских рук процедуру. До нас дошли наскальные изображения больших деревянных колес с лопастями, вращая которые, перелопачивали мокрое белье в больших чанах. Возможно, были и еще более ранние попытки машинной стирки. 

Считается, что родина современных электрических стиральных машин - Италия. Их серийный выпуск был налажен в 1945 году. Сначала это были неавтоматизированные машины активаторного типа. Потом хозяйки всех стран узнали и полюбили барабанные машины, машины с фронтальной или верхней загрузкой, с функцией сушки выстиранного белья и без нее... Сегодня рынок стиральных машин предлагает почти исключительно автоматизированные модели, с автоматическим заливом, подогревом и сливом воды, с запрограммированным переходом от одной операции к другой и с автоматическим выключением по окончании работы.

КАК ПОТРАТИТЬ, ЧТОБЫ СЭКОНОМИТЬ?

Растут цены на стиральные порошки, на электроэнергию, на пользование горячей водой, на стиральные машины. А стирать-то все равно надо, и очень часто. Во многих семьях - каждый день. И пора осознать, что разумнее иметь более дорогую стиральную машину, но зато дешевую в эксплуатации. Технический прогресс к тому и идет. Уже создано новое поколение стиральных машин, призванных поберечь экологию. Заодно такие машины оказались "антикризисными". Они стирают больше белья за один цикл с заметно меньшими затратами воды и энергии; малозагрязненное белье можно стирать в холодной воде. Если стандартная загрузка большой стиральной машины много лет держалась на уровне 5 кг, то теперь появилось немало моделей, рассчитанных на стирку 6, 7 и более килограммов белья. В пересчете на килограмм выстиранного белья стоимость стирки получается заметно ниже, а стирать приходится реже.

МОЖНО ЛИ ЭКОНОМИТЬ НА ГОРЯЧЕЙ ВОДЕ?

Из соображений экономии стоит подумать и о возможности одновременного подключения барабанной машины к магистралям горячей и холодной воды, чтобы не тратилось время (да и электроэнергия) на нагрев холодной воды. Такие стиральные машины, адаптированные к российским условиям: к перепадам напряжения в сети, к качеству водопроводной воды, предлагают, например, GENERAL ELECTRIC, PHILCO. Они имеют 2 патрубка подключения: к магистралям горячей и холодной воды. Правда, статистика наших сервисных центров за последние 5 лет показала, что лишь 2% купивших такие стиральные машины решились воспользоваться этой возможностью, остальные пользуются своими машинами по старинке. Возможно, их осторожность оправдана. Во-первых, необходима уверенность в бесперебойной круглогодичной подаче горячей воды (а ее у нас нет). Во-вторых, качество горячей воды у нас таково, что желательно подключать ее через фильтр Teledyne, стоимость которого и установка, увы, превысит всю экономию на горячей воде за несколько лет. Так что пока примиримся с подключением машины к магистрали холодной воды.

ПОМЕНЬШЕ КНОПОЧЕК НА СТИРАЛЬНОЙ МАШИНЕ!

Психологи давно установили, что чем больше кнопок и рычажков (будь то стиральная машина или токарный станок), тем менее эффективно взаимодействие человека с такой техникой. Многие функции и возможности просто "выпадают" из человеческого восприятия. Еще несколько лет назад одной из основных характеристик стиральной машины было число программ стирки. Наиболее престижны были стиральные машины с большим числом программ, доходило до двадцати и более. Но упрямая статистика показала, что используются в лучшем случае около десятка программ, и то нечасто. Домашние потребности ограничиваются стиркой нескольких видов материалов: хлопок, лен, синтетика, шерсть. 

В моделях стиральных машин нового поколения отсутствует понятие "количество выполняемых программ". Оно стало бесконечно большим благодаря возможности самим устанавливать любые комбинации температуры, числа полосканий, скорости отжима. Большинство современных стральных машин имеет всего 3-4 типа программ: для льна и хлопка, для синтетики, для шерсти и шелка. Установив на управляющей панели один из типов, можно варьировать стирку в широких пределах, задавая по своему усмотрению температуру, скорость отжима, число полосканий. Но электронный мозг машины следит, чтобы не допустить ошибку. Например, если вы поставите для стирки шерсти температуру выше допустимой или чрезмерно высокую скорость отжима для синтетики, машина ничего вам не "скажет", но сделает по-своему. 

Еще одна тенденция последних лет: все поворотные механические регуляторы, которыми обычно устанавливаются программы и параметры стирки, заменяются электронной панелью управления с кнопками. Это увеличивает надежность машины и удлиняет срок службы, потому что используется меньше движущихся частей и механических узлов.

FUZZY LOGIC - ЖЕНСКАЯ ЛОГИКА В ВАШЕЙ СТИРАЛЬНОЙ МАШИНЕ?

Популярное нововведение последних лет - электронная система FUZZY LOGIC (приблизительно переводится как "нечеткая логика"). На самом деле такую разумную логику действий дай Бог каждому. В иных фирмах подобные системы называются "ФАЗЗИ-контроль", или DIALOGIC - суть одна. 

Благодаря "ФАЗЗИ-ЛОДЖИК" все, что требуется от вас - это загрузить в барабан любое количество белья, не превышающее предельной загрузки, засыпать нужное количество стирального порошка и установить вид стирки и желаемую температуру. Электроника сначала измерит загрузку. Для этого автоматика заливает в барабан немного воды, барабан делает несколько оборотов, чтобы белье впитало воду. В это время датчики измеряют загрузку и подается команда залить оптимальное количество воды. 

На этой же стадии может измеряться температура заливаемой из водопроводной системы воды, и машина тут же подсчитает продолжительность стирки с учетом времени, необходимого на подогрев до заданной температуры. После обработки данных о загрузке автоматически, без вашего участия, заливается ровно необходимое для стирки загруженного белья количество воды. 

Система управления по FUZZY LOGIC, которая, казалось бы, несколько удорожает машину, на деле оборачивается для потребителя экономией воды, электроэнергии и времени. Она обеспечивает отличные результаты стирки в сочетании с небывалой простотой управления - порой простым нажатием всего одной кнопки. 

Еще недавно были популярны стиральные машины с программой половинной загрузки белья, чтобы можно было стирать чаще и понемногу. Но, стирая вдвое меньше белья, такая программа экономит лишь 30% воды и 25% электроэнергии. "ФАЗЗИ-ЛОДЖИК" быстро вытесняет эту устаревшую функцию.

ЭКО ДИВО - ЭКО-БИО!

До недавнего времени шла борьба разработчиков стиральных машин за повышение температуры в режиме "стирка с кипячением". Счет шел на градусы: 95 градусов С считалось лучше, чем 90, и такая машина стоила дороже. С широким распространением стиральных порошков с биодобавками это перестало быть таким актуальным. 

Во многих машинах теперь существует новая биоэнзимная фаза, или эко-программа, для стирки с энзимными порошками. Эти порошки содержат биологические добавки в виде микроорганизмов, поедающих сильные загрязнения, в том числе белковые, не поддающиеся другим моющим средствам. Микроорганизмы-энзимы не переносят температуры выше 60 градусов С. Но качественные порошки с биодобавками - это как бы два порошка "в одном флаконе". Для сильно загрязненного белья такие порошки можно использовать в режиме предварительной стирки с замачиванием и затем - с кипячением в основной фазе стирки. На стадии замачивания работают энзимы, на стадии кипячения - высокие температуры и моющие поверхностно-активные средства. Даже очень загрязненное белье должно хорошо отстираться!

СТИРАЛЬНО-СУШИЛЬНЫЕ МАШИНЫ

В России около 11% спроса на стиральные машины как составляли, так и составляют стирально-сушильные машины. На Западе эта цифра больше: каждая пятая покупаемая машина - стирально-сушильная. Комбинированная стирально-сушильная машина позволяет не только качественно выстирать, но и быстро высушить кучу белья на считанных сантиметрах площади ванной комнаты. 

Стиральная машина в режиме сушки быстро и равномерно обрабатывает белье мощным потоком подогретого воздуха, его температуру можно выбрать в зависимости от типа ткани. Испаряющаяся влага не создает в доме влажной атмосферы стирки, а конденсируется в баке благодаря остроумной системе принудительной конденсации на распыляемом потоке холодной воды, которая выводится через сливной шланг. На протяжении цикла сушки происходит постоянная смена скорости и направления вращения барабана. Это как бы ворошит белье и помогает избежать заминов. Гладить такое белье намного легче (если его вообще придется гладить).

Степень высушивания белья можно регулировать по желанию: от слегка влажного для немедленного глажения до полностью сухого, если вещи не нуждаются в глажении.

КАК ВЫБИРАТЬ СТИРАЛЬНУЮ МАШИНУ

Не стоит покупать модель только потому, что точно такую вы видели у знакомых. Возможно, для вас найдется лучше. И неправильно останавливать выбор на стиральной машине, потому что сегодня вас устраивает ее цена. Лучше прийти в магазин еще раз и купить то, что нужно именно вам. 

Мы уже договорились, что нет смысла гнаться за большим числом АВТОМАТИЧЕСКИХ ПРОГРАММ. Достаточно 3-4 групп программ с независимым регулятором температур. Хорошо, если будет функция "биофаза", или "эко-программа", а также функция предварительной стирки с замачиванием. 

Многие придают большое значение тому, каково ЧИСЛО ОБОРОТОВ ПРИ ОТЖИМЕ. Хорошо, если у стиральной машины будет несколько режимов со скоростями от 400 до 1000 об./мин. для разных видов тканей. Высокая скорость отжима хороша тем, что вместе с остатками влаги машина удаляет из белья и остатки моющих средств. Чем больше скорость барабана при отжиме, тем меньше вам придется сушить белье. Но, возможно, больше гладить, потому что в некоторых стиральных машинах на высокой скорости белье заминается. В то же время в более дорогих моделях с высокой скоростью барабана теперь есть режим, предотвращающий замины на белье. Так или иначе, пристрастие к машинам-"тысячницам" у нас скорее вопрос престижа, чем практичность. Практика же показывает, что оптимальная скорость отжима для большинства вещей - 600-800 оборотов в минуту. При 1000-1500 разницу при отжиме можно почувствовать только на грубых тканях. Считается, что 400-600 оборотов предназначены для тонкого, деликатного белья, 800-900 для хлопка и синтетики (например, сорочки), при 1000 можно хорошо отжать джинсы, а более высокие обороты, если они есть, предназначены для таких вещей, как махровые халаты и полотенца. 

Теперь пора подумать, ГДЕ ВЫ ПОСТАВИТЕ СТИРАЛЬНУЮ МАШИНУ. Барабанная машина с фронтальной загрузкой отлично впишется в кухонный гарнитур в качестве разделочного стола: ее верхняя крышка всегда в вашем распоряжении, а высота таких машин точно соответствует размеру стандартной кухонной мебели. При желании верхняя панель у некоторых моделей снимается, и машина встраивается в кухонную мебель под общую декоративную панель в свете последней моды. Высота ножек таких машин обычно регулируется, чтобы она как можно точнее вписалась в гарнитур. 

СТИРАЛЬНЫЕ МАШИНЫ С ВЕРХНЕЙ ЗАГРУЗКОЙ более узкие, компактные и легко впишутся в небольшой проем в ванной. Обычно они немного дороже машин с фронтальной загрузкой, которые у нас в России, возможно, любят и за красивый круглый иллюминатор, куда можно глядеть на вращающееся в барабане белье, как в огонь камина или в телевизор. Тем не менее если у нас доля машин с верхней загрузкой пока составляет 16-17%, то в мире (в основном за счет США и Азии) - это 70%! 

Недостатком любимых у нас барабанных машин с фронтальной загрузкой считают их громоздкость. Малогабаритные кухни и ванные отказываются их вмещать. Первой блестяще решила эту проблему итальянская фирма CANDY. Она разработала модели компактных стиральных машин для тесных городских квартир. Вот уже много лет они пользуются неизменным успехом на европейском рынке. Если у вас дома совсем мало места для стиральной машины, выбирайте "узкую" модель с фронтальной загрузкой. Такие машины, обладающие эффективностью современных полногабаритных машин, имеют в глубину до 32 см и без проблем встанут в маленькой ванной, разместятся в свободном простенке, не займут много места на кухне. А есть компкатные барабанные машины, чьи габариты рассчитаны на установку под раковиной.

ЧТО ВСЕГДА НЕЛЬЗЯ СО СТИРАЛЬНОЙ МАШИНОЙ!

Об этом обычно предупреждают инструкции, но давайте повторим для закрепления урока. Это примеры, когда техника беззащитна против ваших ошибок. 

Нельзя сыпать в барабанную машину-автомат стиральный порошок для ручной стирки. Хотя он и дешевле, и чаще попадается на глаза в магазинах. Если вы способны на такие ошибки, вам показана активаторная машина, она намного снисходительнее и к порошкам, и вашим ошибкам. Никогда не переустанавливайте настройку программ на управляющей панели, когда стиральная машина уже начала стирать. Есть вероятность, пусть небольшая, сбить автоматику с толку и разрегулировать ее.

ТО, ЧТО ВЫ ЗНАЕТЕ И НЕ ЗНАЕТЕ ПЕРЕД СТИРКОЙ В СТИРАЛЬНОЙ МАШИНЕ...

Рассортируйте белье: белое, цветное; хлопок, лен, синтетика, шерсть; сильно загрязненное и не очень. Но загружая машину, не стремитесь к однообразию. Например, неправильно загружать машину одними простынями и пододеяльниками. Это должны быть разнородные предметы: разного размера, толщины, фактуры. Тогда мокрая масса неоднородной плотности будет лучше перемешиваться в машине и отстирываться. 

Пододеяльники и наволочки выверните наизнанку и вытряхните очесы из их уголков. 

Проверьте карманы и выньте из них все содержимое. Особенно деньги. Стиранные деньги могут оказаться неплатежеспособными. Правда, в Австралии начат выпуск пластиковых купюр, которые выдерживают стирку. Это специально для забывчивых. Но мы не в Австралии. Забытые вашими детьми в карманах гвозди, гайки, жевательная резинка, конфеты могут непоправимо испортить одежду. Бдите! Металлические пряжки, фурнитуру, застежки, цепочки и прочую железную мелочь, которая может дать ржавчину, придется изъять. Отстегните булавки. С занавесок и штор отпорите стальные колечки. 

Проверьте, не остались ли в рукавах рубашки запонки.

Расстегните пуговицы.

Застегните молнии. 

Отделите, отпорите пояса. 

Проверьте, не завалились ли в угол пододеяльника мужнины носки. 

Одежду из махровой ткани или трикотажа выверните махровой поверхностью внутрь. 

Носки и чулки выверните наизнанку. 

Загрузив белье в барабан стиральной машины, не вздумайте туда же сыпать стиральный порошок. Иначе, вынимая белье после стирки, вы можете обнаружить комки мокрого порошка, аккуратно завернутые в ваше белье. Чтобы подобного не случалось, сыпьте порошок на закрытый барабан снаружи (этот совет относится к барабанным машинам-полуавтоматам, а полностью автоматическая стиральная машина сама знает, как поступить).

ШПАРГАЛКИ ДЛЯ СТИРКИ

Покупая новую одежду или белье, обязательно найдите вшитую с изнанки в боковой шов этикетку с напоминающими древнюю клинопись значками. Это пиктограммы, из которых вы узнаете, как ухаживать за этой вещью и какие последствия ожидают вас, если вы ее купите. Потому что одно дело - регулярно стирать вещи дома, другое - нести в дорогостоящую и не слишком расторопную химчистку. Если же вы не найдете на одежде такой этикетки - тогда вернее всего, вы имеете дело с кустарным производством. Пиктограммы утверждены международным стандартом. Вот расшифровка наиболее ходовых из них: 

ТАЗИК С ВОДОЙ, ПЕРЕЧЕРКНУТЫЙ КРЕСТ-НАКРЕСТ - стирать в стиральной машине нельзя, так же как и вручную. Делайте выводы. 

ТАЗИК С ВОДОЙ, КУДА ОПУЩЕНА РУКА - стирать только вручную. Вместо изображения руки может стоять температура воды при стирке: 30 С, 40 С... Это уже информативнее. Эти вещи можно стирать в машине при указанной температуре. Можно ниже, но не выше. Если стоит температура "95 С" - значит, вещь можно кипятить. Иногда под изображением тазика стоит черта, это означает, что в стиральной машине надо выбрать режим бережной стирки.

ОКРУЖНОСТЬ, ПЕРЕЧЕРКНУТАЯ КРЕСТ-НАКРЕСТ - химчистка запрещена. Ну и хорошо. 

ОКРУЖНОСТЬ, В СЕРЕДИНЕ КОТОРОЙ БУКВЫ "F", "A" ИЛИ "Р" - химчистка только в уайт-спирите, перхлорэтиление или в других растворителях. В каких - для вас не важно. Пусть в этом разбираются работники химчистки. 

ТРЕУГОЛЬНИК СО ВПИСАННЫМ В НЕГО ХИМИЧЕСКИМ ЗНАКОМ ХЛОРА "CL" - можно отбеливать ткань хлорсодержащими средствами (например, отечественными хлорамином или персолью). 

ТРЕУГОЛЬНИК СО ВПИСАННЫМ ЗНАКОМ ХЛОРА И ПЕРЕЧЕРКНУТЫЙ КРЕСТ-НАКРЕСТ - нельзя отбеливать хлосодержищими отбеливателями.

КВАДРАТ СО ВПИСАННОЙ В НЕГО ОКРУЖНОСТЬЮ - разрешается отжим в центрифуге. 

КВАДРАТ СО ВПИСАННОЙ В НЕГО ОКРУЖНОСТЬЮ И С ТОЧКОЙ В ЦЕНТРЕ - используйте центрифугу при пониженных оборотах. 

КВАДРАТ СО ВПИСАННОЙ В НЕГО ОКРУЖНОСТЬЮ, ПЕРЕЧЕРКНУТЫЙ КРЕСТ-НАКРЕСТ - отжимать в центрифуге нельзя.

МАХРОВЫЕ ПОЛОТЕНЦА, ХАЛАТЫ станут мягче и пушистее, если в воду для последнего полоскания добавить немного соли. 

СТИРКЕ НАВОЛОЧЕК И ПОДОДЕЯЛЬНИКОВ, особенно новых, очень мешает, даже при стирке в машине, скапливающийся внутри мокрого белья воздух. Наши бабушки решали эту проблему, делая на углах белья прорезные вышивки в технике "ришелье". В наше суматошное время не всегда найдется время для вышивания. Подпорите углы пододеяльников и наволочек и аккуратно обметайте, чтобы швы не распарывались. Через эти малозаметные отверстия воздух будет легко выходить из мокрого белья. 

НЕ ЛИНЯЕТ ЛИ ЦВЕТНАЯ ВЫШИВКА? Это можно проверить перед стиркой. Смочите маленький участок вышивки теплой водой и легонько протрите чистой белой тряпочкой. Если тряпочка останется чистой - все в порядке. 

КРУЖЕВА ПРИОБРЕТУТ ПРИЯТНУЮ КРЕМОВУЮ ОКРАСКУ наподобие старинных, если после стирки и полоскания подержать их в теплом чае. 

ЧЕРНЫЕ КРУЖЕВА, если они со временем приобрели белесоватый оттенок, можно освежить в слабом растворе уксуса. Замочите их в растворе на несколько часов, ополосните и высушите. 

БЕЛЫЕ НОСКИ, ГОЛЬФЫ отстираются лучше, если их сначала замочить на час - два в растворе борной кислоты (1-2 столовые ложки на 5 литров воды). 

БРЮКИ-ДЖИНСЫ, запачканные машинным маслом, не всегда спасет даже широко рекламируемый чудо-порошок. Слегка намочите их водой, а пятна натрите сухим мылом. Через сутки замочите джинсы в таком растворе: 1 столовая ложка скипидара на 3 литра воды. Потом кладите в стиральную машину и задавайте программу интенсивной стирки с максимальной скоростью отжима. 

ДОРОГИЕ КРУЖЕВНЫЕ ШТОРЫ И ПРОЧИЕ ДЕЛИКАТНЫЕ ТКАНИ можно стирать в любой машине барабанного типа, если помнить простой секрет: тонкие капризные вещи должны свободно плавать в моющем растворе, машину надо недогрузить. Тогда материал испытывает совсем небольшие механические воздействия, не образуется заминов и складок. 

СТЕГАНЫЕ ПАЛЬТО И КУРТКИ, от которых отказалась химчистка, можно отлично отстирать в барабанной машине. Надо только убедиться, что на фабричном ярлычке вещи стоит условный значок: тазик с указанием температуры воды. А квадратик со вписанным в него кругом означает, что вещь можно отжимать в барабане. 

ЕСЛИ ПРОРЕЗИ ДЛЯ ПУГОВИЦ И КАРМАНЫ на трикотажных или вязаных вещах вытянулись - перед стиркой зашейте их встык мелкими стежками. Высушив, распорите - и они снова станут, как были на новой вещи. 

СИНТЕТИЧЕСКИЕ ТКАНИ не замачивают перед стиркой, поскольку в этом нет смысла, их волокна не разбухают в воде. Более того, от длительного вымачивания волокна синтетики могут изменить свои свойства. И не в лучшую сторону. 

ВЕЩИ ИЗ АЦЕТАТНОГО ВОЛОКНА нельзя ни выкручивать, ни отжимать в барабане стиральной машины. Иначе никакой утюг не поможет вам их отгладить. Дело в том, что ацетатное волокно при намачивании становится непрочным и легко деформируется. Высохнув, ткань снова становится прочной, но деформации остаются. Вещи из текстильного материала Polartec или трикотаж из акрилового волокна не отжимают в барабане машины, иначе их будет трудно или невозможно разгладить. Об этом обычно предупреждает ярлычок с пиктограммами об уходе за вещью. Если вы найдете там значок: перечеркнутый барабан стиральной машины (кружок в прямоугольнике) - программируйте стиральную машину на остановку с водой в барабане или на слив воды без отжима. Выньте эти "капризные" вещи и включите отжим для остальных вещей.